Actueel op Beeldnet
Gevaar voor kwetsbare groepen ...
Hoe veilig is de zorginstelling?
lees verder...
Wordt Helmond duurzamer dan haar bewoners? ...
Start Stichting Duurzaam Helmond
zal toch niet zijn...
Brabant Magazine wil het graag van u weten ...
Uw favoriete fietsroute
lees verder...
Ontvang een domeinnaam ...
Beeldnet zoekt uw foto
lees verder...
de vaste column
Bij de Chinees
“Weet je wat wij vanavond eten?” vroeg het Chinese meisje.
“Nee", antwoordde de jongen terwijl hij een bestelling inpakte.
“Bossche bollen", lachte ze.
“Bossche bollen?” vroeg hij ongelovig.
“Ja.”
“Echte Bossche bollen?”
“Ja.”
“Ik bedoel Bossche bollen van bakkerij Jan de Groot uit Den Bosch?”
Even voor de duidelijkheid, deze conversatie speelde zich af bij het Oriental Greenhouse, het Chinese restaurant aan de Aalsterweg in Eindhoven. Ik zat te wachten op mijn babi pangang. De Chinese jongen en het meisje stonden achter de balie. Het was een donderdagavond, niet druk,
“Nee,” zei het meisje, “van de bakker hier verderop.”
“Dat zijn niet de echte”, lachte de jongen. “De echte Bossche bollen worden alleen bij Jan de Groot in Den Bosch gemaakt.”
Dat klopt! Banketbakker Jan de Groot zit zo’n 100 meter van het station. Even de Dommel over en je bent er. Aan de rechterkant. Het is er altijd stervensdruk. De Bossche bol is goede handel. Ik vind er eigenlijk niet zoveel aan. Wat mij betreft kun je net zo goed een reep chocola naar binnen proppen en daarna een bus slagroom in je mond leegspuiten. Heeft hetzelfde effect, toch?
Het meisje begon nu te twijfelen. De jongen was nogal zeker van zichzelf.
“Wist jij,” ging hij verder, “dat er geen echte chocola wordt gebruikt bij het maken van Bossche bollen?”
Het meisje keek hem ongelovig aan. “Wel waar man, dat bruine is toch chocola?” Ze blies een zwarte lok haar weg die voor haar donkere ogen hing.
“Nee hoor, dat is geen chocola. Dat is fondant.”
“Hoe weet jij dat nou?”
De Chinese jongen keek het meisje trots aan. “Ik heb op de lagere school een spreekbeurt gehouden over Bossche bollen.”
Mijn babi pangang was klaar. Met lichte tegenzin stond ik op om de witte plastic zak aan te pakken die de Eindhovense Bossche bollenexpert van Chinese komaf voor mij omhoog hield. Ik had ineens geen trek meer in Chinees. Ik wilde een Bossche bol, een echte!
H. J.
Particulieren uit
Brabant Zuid-Oost
en aangrenzende gemeentes
kunnen kosteloos een tekstadvertentie
toevoegen.
advertentie
